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户部巷绝味烤面筋

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户部巷绝味烤面筋之创业心酸历程
作者:户部巷烤面筋 | 文章来源:www.hubuxiangkmj.com | 发布时间:2017-07-30 09:15
       大家好!我是户部巷绝味烤面筋的创始人,是户部巷烤面筋这个小小的事业成就了我的今天!让我衣食无忧。今天我来跟大家分享下我的创业历程!
       依稀记得自己十几年前刚刚中学毕业之后,家里贫穷,无奈怀揣着人生的第一个梦想,跟同学一起挤着熙熙攘攘的火车北上到北京给人家当保安,一年四季都在室外风吹日晒,每月都拿着那层薄薄的工资,年轻人毕竟年少气盛,经常幻想着别人为何那么有钱,我却如此落后,不甘贫穷的我毅然决然的选择了南下广东,到电子厂里每天过着两点一线的生活!每天晚上都要加班到深夜,那时的薪资待遇也有2000+,无奈也是月月不够花,天天都想着怎么改变生活,干了一年多,我实在忍受不了背井离乡的滋味,漂泊了几年之后终于回到了自己的故乡!父母也是老实巴交的农民,干不了体面的工作。我跟着父母开过烧烤摊,卖过凉皮烧饼!因为市场竞争压力大,也由于地段的问题,我们最终还是干得不了了之!这时候正巧赶上房地产形势大好,我的父亲看到了一丝商机,我们集齐全家人的积蓄,花了一万多块钱买了一台打桩机,求爷爷告奶奶的到建筑工地上去给人家打桩!这时候我们的生活才有起色,每天风吹日晒,每天忙忙碌碌,但累有所得,累有所值!每个月的工资也有几万块钱!干了几年稍微有了点儿积蓄后,房地产形势大不如从前,再加上我们没有关系,开发商欠债等原因,我们的打桩机最终还是停了!当时我已经到了婚娶的年龄,我的父亲用我们那几年打桩所攒下的辛苦积蓄为我盖了新房,完后所剩无几!我的心情又一次降落到了极点!努力拼搏了这么久,为何我还是那么穷?偶然的机会我到街上看到了路边摊烤猪蹄,看着人家生意火爆,我顿时萌生了做流动小吃的生意!我又一次怀揣着梦想到安徽学习人家的烤猪蹄技术!学成之后风风火火的准备原材料急着开工,当时我的理想摊位位置是郑州,现实是残酷的,当我的摊位摆上后,我才发现烤猪蹄这个项目已经落后了!大街小巷都是烤猪蹄,供大于求,我还怎么赚钱?无奈收工,打道回府!这时候我又盯上了街头烤面筋,那个时候大面筋还不流行,我吃着人家的小面筋感觉人家的口感也就那么回事,没有给我留下什么特别的印象!当时我就萌生一种我要改变烤面筋市场的思想!烤面筋这个小吃方便快捷,完全可以做到薄利多销!回到家后我跟父母商议完后我们就开始做了起来!经过我们反复的选用面筋粉试验,无数次的品尝市场上面筋,无数次的改变酱料和撒料的比例,各种心酸只有自己懂得!终于黄天不负有心人!我们研制出了独一无二的户部巷烤面筋味道!经过亲戚朋友的试吃,对我们的户部巷绝味烤面筋口味评价甚好!我们终于毕业了,可以出摊了!
   出摊第一天,因为我们年轻,不懂得市场人流行情,我们首先选择的一个地段是我们市里的一个商场门口,下午三点把摊位扎上,过了快一个小时了,仍然,没有一个人!当时我都快要气馁了,觉得很丢人!我就决定坚持到四点,如果再没人,我就收摊走人。刚过四点,人群慢慢的围了上来,第一天我们准备了300串,当时的定价是5块钱两串,不到三个小时我们的300串烤面筋已经卖完了!当时正值天黑,逛街的人群正是多的时候,我激动的给我父亲打电话,面筋不够卖了,好多人都吃不到。我在外边忙忙碌碌的烤着卖着,家里人风风火火的做着面筋串。做好一百串就给我送到小吃摊那里,一晚上一家人反反复复的忙碌着。。。。。。
当晚九点半过后,熙熙攘攘的人群渐渐退去,我们也开始收工了,回到家后我们一家人开始数钱:五块。。十块。。一百。。。两百。。。。那晚足足买了2000块钱!!!那一夜我们一家人激动的一晚上没睡!
我们每天都在忙碌的坚持着。。。生意越来越好!地段越来越优秀,走到哪里哪里就有我们的回头客整个商业街那一片的卖小吃的同行都对我们充满了羡慕的目光!当然也缺乏不了后来同行对我们的污蔑!
短短两年时间,我结了婚,买了房,买了车!同时带动了我的叔叔和妹妹。让他们跟我一起发展!今天,我的户部巷绝味烤面筋名气享誉省内外,我拥有自己的面筋加工作坊,无论同行怎么污蔑我,我都会一笑而过!因为我的成绩是我实实在在一天一天打拼出来的!同时我也希望那些还徘徊在打工边缘的小年轻们,干着苦力的农民工们,学一门技艺吧!学会技艺不压身!烤面筋这个行业虽不能让你财源滚滚大富大贵!但会保你衣食无忧!最起码不会让你天天风吹日晒,却跟你的收入不成正比!
      耳听为虚眼见为实,我衷心的邀请那么想要改变生活却一无是处的人们,来我的加工作坊这里考察品尝,也欢迎大家登陆我们的户部巷绝味烤面筋网站:www.hubuxiangkmj.com 或者拨打我们的创业热线:18838133731 我在这里真诚的等待大家!